ﾀﾏﾈｷﾞを半分にしてｽﾗｲｽ。
ﾚﾀｽはちぎり、ﾄﾏﾄは1cm角に。ｷｭｳﾘも短めの細切りに。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し牛肉、砂糖を炒めて、ﾀﾏﾈｷﾞを合わせて胡椒を振る。ﾀﾏﾈｷﾞに火を通す。

醤油をまわし入れ、ﾆﾝﾆｸで風味をつける。炒め煮の状態に。

ごはんを皿に盛り、ちぎったレタスとﾀﾞｲｽに切ったﾄﾏﾄ、細切りにしたｷｭｳﾘを盛る。

その上に3の肉を盛り、ﾏﾖﾈｽﾞを縞々にかけたら出来た。
食べるときに、ﾀﾊﾞｽｺをかける。

*ｷｭｳﾘは塩もみして添えてもよいね。ｺｰﾝやｵｸﾗ、茹でたﾋﾟｰﾏﾝなんかも合うよ

*ｷｭｳﾘやｽｲｶなんか瓜の仲間は体を冷やす作用があるから、夏は毎日取り入れたいね。