きゃべつは食べやすい大きさにざっくり切り、にんじんは薄めの拍子切りにしておきます。

お鍋に水（麺がかぶるくらい）を入れ、沸騰したら麺を入れて、表示時間（4分）より1分くらい短めにゆでて、ざるにとります。

※麺のゆで加減は、バリカタがお好みの方は2分くらい、やわらかめがお好みの方は表示時間の4分でも。お好みの固さでどうぞ！

お鍋にスープ用のお水、きゃべつ、にんじんをいれ、にんじんに火が通ったら、いったん火をとめて、スープを入れます。

3）に麺を戻し入れて、温めて、器に盛ります。

ブラックオリーブ、生ハムをのせて、ドライバジル、粉チーズをかけて完成です！