じゃが芋の皮をむいて切り10分程度水にさらした後、水気をきる。

ツナ缶の油をきっておく。

中火でじゃが芋を炒めツナ→酒→水とくわえる。

みりん、砂糖を加え　ふたをして弱火で煮る。

しょう油を加え　じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。