ホッキ貝の炊き込みご飯☆彡

ホッキ貝の炊き込みご飯☆彡-レシピのメイン写真

ホッキ貝の炊き込みご飯☆彡

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

土鍋でホッキ貝の炊き込みご飯☆彡
ホツキ貝のいいダシが出て、意外と簡単に出来たよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
ホッキ貝をたくさん頂いたので、作ってみました(^^)

土鍋でホッキ貝の炊き込みご飯☆彡
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材料

1人分

☆米 0.8カップ
☆もち米大2
☆ホッキ貝 2個
☆人参輪切り2枚
☆生姜輪切り1枚
☆めんつゆ大1～2
☆塩小1/2
☆酒大1
☆水 1と1/2カップ

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作り方

1

米ともち米をといて、1～2時間くらいおいておく。
2

ホッキ貝は、内臓を取り綺麗に洗ってから、鍋に酒と一緒にサッと炒め煮しておく。
3

土鍋にお米を入れて、水・ホッキ貝を煮た煮汁をいれ、千切りにした人参と生姜をいれて、５分炊く。
4

15分暗い蒸らし、ホッキ貝を上にトッピングしてまた5分蒸らして出来上がり～♪

コツ・ポイント

ホッキ貝は、火を通しすぎると硬くなるのでしゃぶ車夫する程度で大丈夫で～す（*^_^*）

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

2009/01/20 00:19に公開

美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた～い♪

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このレシピのキーワード

ご飯にんじんもち米酒しょうがホッキ貝米

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