きのこをゆでてしんなりさせ　ザルにあげてさます。

材料の白ゴマからしょうがのすりおろしまでを混ぜてドレッシングをつくっておく

ミズナを３～４センチくらいに切り、玉ねぎはスライサーで薄切りに。

きのこのザルに野菜をいれて手でよく混ぜ合わせ、お皿に盛り、ドレッシングをかけて完成。