鶏肉の甘辛混ぜご飯
こってり甘辛味で、子どもや男性の喜ぶ味です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に一枚余っていた鶏肉を使ってしまおうと思いついたメニューです。
作り方
- 1
★印の材料をよく混ぜておく。
- 2
鶏肉は1～1.5cm角、にんじん・しょうがは千切り、長ねぎは5mm幅の小口切りにする。
- 3
フライパンにごま油、しょうがを入れ香りが出るまで炒める。香りが出たら、鶏肉を入れ、よく炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったら、にんじんと長ねぎを入れ炒め、1を入れ味付けする。たれがトロッとしたら火を止め、ご飯と混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
1で砂糖がなかなか溶けませんが、よーく混ぜて溶かしておいてください。コチュジャンを小匙1入れて、ピリ辛でもおいしいです。
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