レタスは洗って適当な大きさにちぎり、お皿にのせる。

きゅうりはピーラーで軽く表面をむいたあと斜めの薄切りなど好きな切り方で切り、レタスの上にのせる。

トマトは皮をむいて、適当な大きさに切る。
2の上にのせる。

[ドレッシング]
にんじんは皮をむいて、すりおろす。
他の調味料と合わせて、サラダにかける。