豚肉は筋切りしておく。

パットにしょうゆ、酒、みりん、しょうが（チューブ）を入れ、よく混ぜておく。

２の中に豚肉を広げて並べ、10分程放置する。

豚肉をひっくり返し、さらに10分程放置する。

フライパンにサラダ油をひいて、中火で片面ずつ焼いていきます。
お肉は重ならないようにしてください！

表面に火が通ったら、ひっくり返して裏面を焼きます。お肉の色が変わるまではしっかり焼いてください。

パットに残っているタレを全てかけて、よくお肉に絡めてから火を止めます。

お皿にキャベツ、かいわれ、トマト、レタス等のお好みの野菜を添え、お肉を盛りつけて完成です！