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胡瓜と海草の梅酢和え
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胡瓜と海草の梅酢和え-レシピのメイン写真

胡瓜と海草の梅酢和え

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

胡瓜と海草を梅酢で和えました。
さっぱりした副菜をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした和え物が食べたくて作りました。

胡瓜と海草を梅酢で和えました。
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lliachloe
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胡瓜と海草を梅酢で和えました。
さっぱりした副菜をどうぞ♪
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さっぱりした副菜をどうぞ♪
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材料

3~4人分
  • 胡瓜 1本
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/4
  • 海藻 適量
  • 調味料
  • 梅干 1個
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    胡瓜は薄切り(スライサー使用)にして塩を軽くふっておく。水分が出たら、軽く絞ります。

    • 胡瓜と海草の梅酢和え作り方1写真
  2. 2

    海草。塩蔵のものは水洗いの後、塩分を少し抜く。

    • 胡瓜と海草の梅酢和え作り方2写真
  3. 3

    調味料を混ぜておきます。

    • 胡瓜と海草の梅酢和え作り方3写真
  4. 4

    1と2の材料をボールに入れて、調味料をあわせて出来上がり。

    • 胡瓜と海草の梅酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

塩もみした胡瓜が、もし塩辛ければ少し水にさらして塩分を抜きます。

調味料はお好みで加減してください。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2015/06/12 00:40に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

キュウリ 梅ぼし 海草

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