れんこん、ごぼうを適当な大きさに切る。

ポリ袋に小麦粉、から揚げ粉を入れる。
そこに肉と切った野菜を入れる。よく振って混ぜる。

中火の油でゆっくり揚げ、からっとなったらあげる。

醤油、砂糖、みりん、レモンをフライパンに入れ、煮たってきたら水溶き片栗でとろみをつける。

揚がった野菜と肉とフライパンに入れ、タレを絡ませる。

皿に盛り付けて青のりをふりかける。