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薄切り豚肉のユーグレナロール♪
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薄切り豚肉のユーグレナロール♪-レシピのメイン写真

薄切り豚肉のユーグレナロール♪

ま～423
ま～423 @cook_40021290

ユーグレナをふることでお肉なのにDHAも取れちゃうお勧めの１品です！
このレシピの生い立ち
柔らかさから肩ロースを使うことが多かったのですが、脂肪の量敵にロースに換えようと思い、それでも高齢の父母にも食べて貰いたくて♪

ユーグレナをふることでお肉なのにDHAも取れちゃうお勧めの１品です！
このレシピの生い立ち
柔らかさから肩ロースを使うことが多かったのですが、脂肪の量敵にロースに換えようと思い、それでも高齢の父母にも食べて貰いたくて♪

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薄切り豚肉のユーグレナロール♪

ま～423
ま～423 @cook_40021290

ユーグレナをふることでお肉なのにDHAも取れちゃうお勧めの１品です！
このレシピの生い立ち
柔らかさから肩ロースを使うことが多かったのですが、脂肪の量敵にロースに換えようと思い、それでも高齢の父母にも食べて貰いたくて♪

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材料

５人分
  • 豚薄切り肉 １０枚
  • ユーグレナ（緑汁） 1～２本
  • 小麦粉 適宜
  • 牡蠣醤油 大さじ３
  • みりん 大さじ２
  • 砂糖 お好みで
  • にんにく又は生姜 ひとかけ
  • オリーブオイル（サラダ油） 適宜
  • ごま 適宜
  • こしょう 適宜
  • つけあわせ ポテトフライやフレッシュ野菜
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作り方

  1. 1

    豚肉の両面に小麦粉をつけながら、ずらして重ねていく。
    そこへ胡椒と緑汁をふりぐるぐる巻いていく

    • 薄切り豚肉のユーグレナロール♪作り方1写真
  2. 2

    巻いたらラップにくるんで、冷蔵庫で30分くらい落ち着かせてから、食べやすい厚さに（輪切り）切る

  3. 3

    フライパンを温めオイルを滴し、肉を両面焼く

  4. 4

    にんにくか生姜をすりおろして調味料にまぜ、火が通ったら回しかけ照りが出るまで煮絡める

  5. 5

    お皿に付け合わせ等と盛る！好みで白ごまを♪

コツ・ポイント

シンプルな味付けなので、にんにくか生姜で少しパンチを効かせたほうが男の子の胃袋はつかめます（笑

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ま～423
ま～423 @cook_40021290
2015/05/19 14:10に公開
（写真は次男が小学生の時(^^;）趣味は美味しいものを食べること・作ることです(^^♪そして、最近は未来食材ユーグレナに興味津々(*^^*)
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このレシピのキーワード

にんにく 豚薄切り肉 ゴマ 小麦粉 しょうが

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