
抹茶のマカロン
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☆を合わせてふるっておく卵白は冷やしてメレンゲを作成
メレンゲの中に粉類を混ぜる。絞り袋(なければビニール袋に入れ先を切る)に入れ2~3㎝くらいに丸く絞り出す。
室温で1時間乾燥。160°で8分→150°におとして8分焼く。
中のクリームはバターをクリーム状に混ぜ、粉糖を混ぜ合わせる。
焼きあがった生地にクリームをサンドする。
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