いつものオニオンスープにきのこの旨味をプラス！このレシピの生い立ちいつものオニオンスープにきのこの旨味もプラスしたら。。
玉ねぎは薄～くスライス、きのこは食べやすい大きさにカット。
鍋にオリーブオイルをしき玉ねぎをあめ色になるまで炒める。(程々で良いよ）きのこを加えさっと炒めたら、水を入れる。
コンソメも加え、煮立ってきたら塩・胡椒で味を調え、よく溶いた卵を少しずつ流し入れ、かき玉状にしたら出来上がり。
※卵はなしでもおいしくいただけます！
卵は煮立っている鍋に入れるようにしてください。あとは卵を入れたらあまり長く火にかけないこと。すぐに火を止めれば固くならずふわふわの卵になります。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
