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ヘルシー!豚とキャベツの豆板醤サラダ
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ヘルシー!豚とキャベツの豆板醤サラダ-レシピのメイン写真

ヘルシー!豚とキャベツの豆板醤サラダ

sugiaco
sugiaco @cook_40023804

少しのお肉で大量のキャベツが食べられます。豆板醤とニンニクでごはんにもGOOD。熱いのを混ぜるので、カサが減って食べやすいです。
写真は、見栄えで少しお肉を多目に上に乗せています。
このレシピの生い立ち
実家で母が開発したレシピ。
大鉢に山盛り作って、あっという間になくなります。

少しのお肉で大量のキャベツが食べられます。豆板醤とニンニクでごはんにもGOOD。熱いのを混ぜるので、カサが減って食べやすいです。
写真は、見栄えで少しお肉を多目に上に乗せています。
このレシピの生い立ち
実家で母が開発したレシピ。
大鉢に山盛り作って、あっという間になくなります。

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ヘルシー!豚とキャベツの豆板醤サラダ

sugiaco
sugiaco @cook_40023804

少しのお肉で大量のキャベツが食べられます。豆板醤とニンニクでごはんにもGOOD。熱いのを混ぜるので、カサが減って食べやすいです。
写真は、見栄えで少しお肉を多目に上に乗せています。
このレシピの生い立ち
実家で母が開発したレシピ。
大鉢に山盛り作って、あっという間になくなります。

少しのお肉で大量のキャベツが食べられます。豆板醤とニンニクでごはんにもGOOD。熱いのを混ぜるので、カサが減って食べやすいです。
写真は、見栄えで少しお肉を多目に上に乗せています。
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材料

1人分
  • 豚こまぎれ肉など お好みで
  • キャベツ お好みで
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤 箸の先にちょっと
  • ゴマ油 適宜
  • 酒 適宜
  • しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉を細切り、ニンニクをみじん切りにして、それら全部を調味料と混ぜておく

    • ヘルシー!豚とキャベツの豆板醤サラダ作り方1写真
  2. 2

    キャベツを千切りにし、水分をよく切っておく。
    熱でかさが減るので、多目に切って大丈夫です。
    細さも多少太くなってしまっても気にならないと思います。

  3. 3

    1をフライパンで水分が飛ぶまで炒める

  4. 4

    2に3を混ぜてできあがり

    • ヘルシー!豚とキャベツの豆板醤サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツの千切りは、そんなに細く頑張らなくても大丈夫です。
お肉をつけておく時間も、その後炒めるので長くとらなくてもOK。
熱いのを混ぜるので、時間を置くとキャベツから水分がでてしまいます。
食べる直前に作ってくださいね。

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sugiaco
sugiaco @cook_40023804
2009/01/24 10:28に公開
一人暮らしでお弁当+ばんごはん=¥500/dayで生活しています。安くたって、おいしくオシャレに食べられる!!でも、ジムのDANCEに通い始めてから手抜きになってきた・・・。一人暮らしを満喫するために、食費を抑えてバランスのいい食事を目指しています。
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ にんにく 酒 豚こま

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