＜カスタードクリーム＞
卵黄とバニラビーンズ・砂糖をすり混ぜ薄力粉をふるい入れます。
牛乳を少しずつ入れ混ぜます。

レンジ600wで約3分加熱して混ぜ、再び30秒加熱します。
様子を見ながら、30秒ずつ加熱し固さを調節します。

落としラップをかけ、保冷剤などで急速に冷やします。

カスタードクリームと湯煎で溶かしたチョコレートを混ぜます。

バターを常温に戻し柔らかくしてから、クッキー生地の材料を混ぜ捏ねます。
ひとつにまとまったら冷蔵庫で寝かしておきます。

＜パン生地を作り＞
1次発酵までします。
手捏ねの場合は、レシピID :19098593を参考になさって下さい。

＜分割＞
軽くガスを抜いて丸めて、生地を6つに分割します。
大小に丸めます。

＜成形＞
大きい方の生地だけ麺棒で平らに伸ばし、中にクリームを20ｇのせ包みます。
小さい生地で帽子の飾りを作ります。

閉じ目を下にして、乾かないように気を付け、40分くらい2次発酵します。

クッキー生地で鼻と帽子を作ります。
それぞれ溶き卵で貼り付けます。

帽子の淵と先にパン生地を飾ります。

160℃に余熱したオーブンで10分焼き、ホイルを被せて6分くらい焼きます。

パンが冷めたらデコします。
チョコやマシュマロなどをアイシングや溶かしたチョコレートで貼り付けます。

できあがり♪