くるみのロシェ

メラピーク
メラピーク @cook_40057138

ザックと香ばしいくるみの食感と風味にチョコレートのまろやかな甘みと香りコーンフレークや柚の風味が絡みあったスイーツです。
このレシピの生い立ち
くるみの食感とコーンのサクサク感にチョコレートのまろやかな甘みと香り、柚の風味が程よく絡み合ったちょっぴり大人のスィーツです。

くるみのロシェ

ザックと香ばしいくるみの食感と風味にチョコレートのまろやかな甘みと香りコーンフレークや柚の風味が絡みあったスイーツです。
このレシピの生い立ち
くるみの食感とコーンのサクサク感にチョコレートのまろやかな甘みと香り、柚の風味が程よく絡み合ったちょっぴり大人のスィーツです。

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材料

20個分
  1. スイートチョコレート 200g(細かく刻む) 柚の皮1/2個を千切り
  2. くるみ100g(ローストしたもの)
  3. コーンフレーク30g

作り方

  1. 1

    テンパリングしたチョコレートにくるみ、コーンフレーク、柚の皮を入れてからめ、こんもり形よくのせて固める。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

くるみは一粒を3等分し、材料をチョコレートに入れたら手早く、まとめてすくい上げ、オーブンシートを敷いたパットにこんもり形よくのせて固める。

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メラピーク
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坂本 久子  62才   主婦兵庫県佐用郡在住
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