ねぎは１ｃｍ長にきり、生姜は荒めの微塵切りにします。大根は皮をむいておきます。

かつお出汁に塩・しょうゆを入れ沸騰させます。ねぎと生姜を入れたら大根おろしを作り始めます。

大根おろしの汁を絞って鍋の中におろしを入れます。大根おろしを入れると味が薄くなるので好みの味に調えましょう。

大根おろしを入れて鍋はだがフツフツしてきたら火を止め熱いうちに頂きます。