ひやむぎをゆでる。
表示時間よりマイナス１分ほど早く上げる。

フライパンにバターとにんにくを入れ強火にかけ、バターがとけたら豚肉を入れてカリッと炒める。
一度皿にとる。

同じフライパンに野菜を入れ炒め、火が通ったら肉とひやむぎを投入。

酒・しょうゆで味を整えよく混ぜ合わせる。