常温に戻しておいたバターとショートニングを泡立て器で練り混ぜる。

砂糖類を入れてさらに混ぜる。

溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。最後は少し分離するが少しなら大丈夫。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、塩を入れゴムベラで混ぜる。最後にチョコチップを入れて手早く混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に２cmの間隔を空けて山盛り大さじ1ずつ落とす。最後にスプーンの底で生地の上を押して山を崩す。

170℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。