可愛い☆トマトカップのエビマリネ
EasyCook @cook_40044732
可愛いトマトのカップ。
見た目もさわやかで豪華です。
エビ以外でもホタテなどでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなしに。
可愛い☆トマトカップのエビマリネ
可愛いトマトのカップ。
見た目もさわやかで豪華です。
エビ以外でもホタテなどでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなしに。
作り方
- 1
トマトは中をくりぬいて器と蓋は冷やしておく。
中身は種をのぞいて１ｃｍ角に。
※種は使わないです - 2
きゅうり、アボカドは１ｃｍ角に切る。
エビは茹でてから氷でしめておく。 - 3
マリネソースを作る。全ての調味料を大きめのボールで混ぜ、トマトの中身、２を入れて混ぜ、よく冷やしておく。
- 4
食べる前になったらトマトの器に３のマリネを入れ、ベビーリーフを添える。
コツ・ポイント
トマトをくりぬくと汁と種がたくさん出ますが
マリネ液が薄まりますので使わずに、他の料理へまわしてくださいね。
マリネは３０分～１時間漬けると味が入りますので料理の支度の最初に作るのがお勧め。
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