バター以外のパン生地の材料をHBにセット。イーストは専用の場所へ。（イースト3gは、専用の小さじ2.8gと少し）

ホームベーカリーで一次発酵までするコーススタート。Panasonicの23番。

スタートして13分くらい、残り47分くらいのタイミングでバター投入。

【上の生地】ボウルにバターとグラニュー糖を入れる。練りつつ混ぜる。

卵を2回くらいに分けて混ぜる。

アーモンドプードルを混ぜる。

薄力粉を入れて混ぜる。ダマにならないように気をつければ、ふるわなくても大丈夫。

生地を絞り袋に入れて冷蔵庫へ。生クリームに付いている使い捨ての絞り袋が便利。

【パン生地】一次発酵が終わった生地を8等分。薄力粉（分量外）の上だと扱いやすい。ガスを抜いて丸めてベンチタイム10分。

二次発酵が終わったら、上の生地を絞る。くるくる。溶けて流れるので、均等になっていれば適当でOK。

210℃で13分焼く。200℃で13分焼いて、焼き加減を見ながら数分追加してもよい。

【おまけ】上の生地にココアパウダーを混ぜれば、チョコレートスイートブールになります。