バナナパンケーキ♪
しっとりとしたパンケーキです(^-^)
バナナの甘さでそのままでも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
立派なバナナをたくさん頂いたので☆
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立派なバナナをたくさん頂いたので☆
バナナはフォークなどで潰してブランデーをかけておく。
ボウルに卵を溶きほぐし、サラダ油→豆乳→バナナ→ホットケーキミックスの順に加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
熱したフライパンに薄くサラダ油を塗って生地を高い位置から流し入れ、焼く。
表面に大きな気泡ができ、焼き色がついたらひっくり返してさらに焼く。
フライパンを温めた後、1度濡れ布巾の上で冷ましてから焼きました。
6枚ほど焼けました。
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