キャベツ、にんじんを千切りにする。パセリをみじん切りにする。

フライパンにお湯、塩、コンソメを入れ、キャベツとにんじんを煮る。

野菜が柔らかくなったら水切りする。

牛ひき肉、ナツメグ、塩コショウ、パン粉を混ぜ合わせて丸める。

フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを両面焼く。

ハンバーグの上にチーズ、パセリをのせて、蓋をして蒸す。