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これなら出来る！フワフワ卵スープ♪
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これなら出来る！フワフワ卵スープ♪-レシピのメイン写真

これなら出来る！フワフワ卵スープ♪

Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

何度も失敗してる方必見！これならフワフワ卵スープできます！
このレシピの生い立ち
フワフワ卵スープをうまく作る方法がないかと色々試行錯誤した結果思いついた方法です！
結構常識かもですが…

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Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

何度も失敗してる方必見！これならフワフワ卵スープできます！
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結構常識かもですが…

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 大さじ1弱
  • 三つ葉 お好み
  • ナンプラー 小さじ2
  • 鶏ガラスープ 300cc
  • 粗挽き胡椒 2振り
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作り方

  1. 1

    鶏ガラスープにナンプラーを入れた鍋を沸騰させ三つ葉を入れ軽く混ぜた後、水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜる

  2. 2

    上記1によく溶いた卵を穴あきおたまに注いで入れて軽く混ぜ盛り付け完成♪
    お好みで粗挽き胡椒をいれる

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は大さじ1弱に対して水を少し多めにしてとくと程よいトロミになります。
ナンプラーなしでも十分美味しいですよ。
ずっと沸騰させた状態で調理してください。

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Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683
2015/05/21 14:21に公開
2014年の年末から料理に目覚めたばかりの素人ですが店の味目指して探求してまーす♪( ´▽｀)
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このレシピのキーワード

たまごスープ みつば 卵

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