さっぱり小鉢 きゅうりとちくわの梅和え
kumatokori @cook_40122093
シャキシャキ食感も美味しい♪
さっぱり、あと一品に。
このレシピの生い立ち
載せるつもりはなかったけど、カン作ったらとても美味しかったので。
さっぱり小鉢 きゅうりとちくわの梅和え
シャキシャキ食感も美味しい♪
さっぱり、あと一品に。
このレシピの生い立ち
載せるつもりはなかったけど、カン作ったらとても美味しかったので。
作り方
- 1
えのきは半分に切って軽くボイルし、冷ましておく。
- 2
ちくわは輪を開き、長さを半分に切って、千切りにしておく。
きゅうりも千切りに。 -
- 3
叩いた梅肉とみりん、しょうゆをボールであわせ、そこにえのき、ちくわ、きゅうり、かつおぶしを入れて混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
きゅうり、えのき、ちくわを同じ大きさ（5cm位）にそろえると、とても味馴染みが良く美味しいです。
冷やすと一層美味しくなります。
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