めかじきは1切れを半分に切り、*の調味料を合わせたものに20分から一晩漬けておきます。

めかじきの水気を軽く拭き、全体に胡麻をたっぷりとまぶし付けます。

アルミホイルに薄くサラダ油を引き、オーブントースターやグリルで10分ほど焼きます。

焼けたら器に盛り、万能葱や貝割れを添えて出来上がりです。