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お洒落☆ケーキ屋のプリン
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お洒落☆ケーキ屋のプリン-レシピのメイン写真

お洒落☆ケーキ屋のプリン

のんこ128
のんこ128 @cook_40066741

デコレーションはいろいろ工夫してみてくださいね!!
このレシピの生い立ち
クリスマス用にデコレーションしてみました!!
プレゼントにも最適!!大好評でした!!!

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のんこ128
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材料

大きめカップ5個分
  1. (カラメル)
  2. 砂糖 大さじ5
  3. 水 大さじ1
  4. 熱湯 大さじ1
  5. (プリン液)
  6. 牛乳 500cc
  7. 卵 3個
  8. 砂糖 80g
  9. バニラエッセンス 数滴
  10. お好みで(トッピング)
  11. 生クリーム 100cc
  12. 砂糖 大さじ1
  13. いちご 適宜
  14. みかん缶詰め 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに砂糖と水を入れ、カラメル色まで熱したら、火を止め熱湯を注ぐ。出来たカラメルはカップに分け入れて置く。

  2. 2

    牛乳を鍋に入れ、沸騰前まで温めたら火を止め、たまご、砂糖、バニラエッセンスを加え泡立てないように手早く混ぜる。

  3. 3

    180度に予熱したオーブンに湯をはって、35分湯煎焼きする。

  4. 4

    生クリームと砂糖をホイップする。フルーツはお好みの大きさにカットしておく。

  5. 5

    プリンが出来たら冷蔵庫で冷まし、冷めたらトッピングして完成!!!

コツ・ポイント

カラメルは焦げる直前ぐらいまで煮詰めるぐらいがおいしい!!冷えてからも香ばしいカラメルの香りがプ~ン♪

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のんこ128
のんこ128 @cook_40066741
2009/01/22 09:32に公開
2歳の女の子のママです♪料理&お菓子作り大好き!!みなさんの発想にびっくりしながら のんびりクックやってます♪
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