かぶのビーフシチュー
emi emi @cook_40134090
かぶはとろっと。しっかり味のビーフシチューであったか、ほっこりです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりにたくさんあったかぶでビーフシチュー。とろっとかぶが美味しいです。
かぶのビーフシチュー
かぶはとろっと。しっかり味のビーフシチューであったか、ほっこりです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりにたくさんあったかぶでビーフシチュー。とろっとかぶが美味しいです。
作り方
- 1
たまねぎを炒め牛肉と最初にコンソメとお酒で柔らかくなるまで煮込んでおきます。
- 2
お肉が柔らかくなったら、人参、しめじを加えさらに煮込みます。人参が柔らかくなったらかぶを入れます。
- 3
かぶが柔らかくなったらルーをいれ、さらにコトコトにこみます。
- 4
お皿に盛ったときに、別でゆでておいたブロッコリーを飾って出来上がり・
コツ・ポイント
かぶはすぐに柔らかくなるので一番最後にいれます。じゃがいもよりもあっさりして我が家では好評でした。
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