バター少なめ★タルト生地
トミトミトミー @cook_40038771
トップ写真は、クリスマス用にデコレーションしたものです。ホロさくさく～な食感のタルト生地です。
このレシピの生い立ち
妊婦な今年のクリスマスに…バター少なめのタルト生地を作ってみました。
バター少なめ★タルト生地
トップ写真は、クリスマス用にデコレーションしたものです。ホロさくさく～な食感のタルト生地です。
このレシピの生い立ち
妊婦な今年のクリスマスに…バター少なめのタルト生地を作ってみました。
作り方
- 1
アーモンドプードルと薄力粉を合わして、ふるっておく。バターと卵は、常温に戻す。
- 2
ボールに、バターをいれてよく練る。 砂糖を加えてすり混ぜる。 ふるった粉を加えて、切るように混ぜる。
- 3
だいたい混ざったら、卵も加え、全体を切るように混ぜる。混ざったら一塊にして、ラップに包んで冷蔵庫で2時間以上寝かす。
- 4
粉をまぶした台に置いて、2〜3ミリに伸ばす。バターを塗っておいた型に乗せて、端までしっかり敷き詰める。
- 5
余分な生地は、取る。この生地は、クッキーとして焼いても◎
冷蔵庫で、1時間以上寝かす。 - 6
フォークなどでピケして、アルミホイルをのせて・・タルトストーンで重しをしましょう。。
- 7
予熱した180度オーブン40分前後、焼き目がつくまで焼きます。
冷めてトッピングしたり。。
コツ・ポイント
この日は、トッピングなどして～トリプルチーズタルトにしてみました。
お好きなトッピングで、どうぞ。。
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ゆーあまみぃ -
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