夏の食欲アップ!そうめんチャンプルー♪
のんき吞気 @cook_40047134
冷蔵庫にある野菜とご家庭にある調味料で作れます。味付けはお好みなので、適当にアレンジしていいかと思います!!
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったときに食べたそうめんちゃんぷるーが美味しくて、冷蔵庫にある野菜でもどきを作ってみました。
全然違う味になっちゃったけど、これはこれで美味しいかなぁと…(^^;)
普通のそうめんに食べ飽きたらどうぞ!!
夏の食欲アップ!そうめんチャンプルー♪
冷蔵庫にある野菜とご家庭にある調味料で作れます。味付けはお好みなので、適当にアレンジしていいかと思います!!
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったときに食べたそうめんちゃんぷるーが美味しくて、冷蔵庫にある野菜でもどきを作ってみました。
全然違う味になっちゃったけど、これはこれで美味しいかなぁと…(^^;)
普通のそうめんに食べ飽きたらどうぞ!!
作り方
- 1
そうめんまたは冷麦を茹でます。（残った際に活用するのもいいかも！）
- 2
茹でている間に、肉・野菜を一口大に切ります。人参は千切りの方がいいです。そうめんは茹であがったらざるにあけます。
- 3
フライパンにごま油をしいて肉・野菜を炒めます。塩コショウで軽く味付けをします。
- 4
ある程度火が通ったらそうめんを入れてしょうゆとウェイパー（中華だし）で味を調えます。
- 5
全体に味が馴染んだら完成です。お昼に余ったそうめんを夕飯にも使っちゃいましょう。
- 6
良かったら、余っためんつゆを使ったレシピもありますのでご参考にしてください。（ID18180853）
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