鶏もも肉を一口大に切り、塩を揉み込み、片栗粉を薄くまぶして、フライパンに多めのサラダ油を熱し、鶏に火が通るまで焼きます。

｢1」に火が通ったら、キッチンペーパーに乗せ油をきりながら、熱をとります。

トマトをザク切りに、キュウリを千切りにして、器に入れ、熱のとれた｢2」の鶏とおろしポン酢を加えて和えます。

最後に唐辛子をふりかけて、できあがり☆