きのこナゲット

きのこナゲット

ベジももちゃん @cook_40033385

きのこだけのナゲット。
おかずでもおやつでもOK!
歯ごたえ抜群の「森のナゲット」だよ！

このレシピの生い立ち
マクロビオティック関係の雑誌に出ていたものをもっと簡単にしました。

きのこだけのナゲット。
おかずでもおやつでもOK!
歯ごたえ抜群の「森のナゲット」だよ！

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ベジももちゃん @cook_40033385

きのこだけのナゲット。
おかずでもおやつでもOK!
歯ごたえ抜群の「森のナゲット」だよ！

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おかずでもおやつでもOK!
歯ごたえ抜群の「森のナゲット」だよ！

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材料

4人分

まいたけ 1パック
しめじ 1株
しいたけ 4コ
地粉大さじ4
○しょうが（絞り汁）小さじ1
○醤油小さじ1

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作り方

1

3種類のきのこは、直径5cmのナゲットに出来るくらいの大きさに切る
2

1.に○印の調味料を加え、10分ほどおく
3

2.に地粉を加える。
ナゲットの形に整え易いくらいの硬さになるよう、地粉は調節してください。
4

直径5cmほどのハンバーグ型に整えて、フライパンで両面こんがり焼きます

コツ・ポイント

きのこに地粉を加える目安は、少々、粘っこく、手につくぐらいでOKす。
フライパンで焼くと、綺麗に形になりますよ。
出来立てでも、冷めても美味しいです！

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ベジももちゃん @cook_40033385

2009/01/11 12:26に公開

自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。2006年春からは、MY畑にも挑戦しています！美味しい元気な野菜で健康で笑顔いっぱいの食卓を！簡単で美味しい「ベジ☆ベジ　レシピ」で「できることからマクロビオティック」目指して楽しんでいます！