卵を溶く

フラパンを温め、ごま油をしき、卵をいためる

卵が、ある程度固まった頃に、にんにく・ご飯を入れる

塩・コショウ・梅昆布茶を混ぜ。火を止めてから、しょうゆを少量いれ混ぜる

細かく切ったねぎかあさつきを乗せる。

お好みでいりゴマをふってもおいしい。