長芋の梅酢漬け

長芋の梅酢漬け-レシピのメイン写真

長芋の梅酢漬け

リノン @cook_40043372

結構すっぱいんですけど、我が家では好評ですｖ
このレシピの生い立ち
某おしんこ会社の長芋の梅酢漬けが大好き！！
でも少量で結構なお値段・・・
まだまだ味は遠いですが、これはこれで美味しいです＾＾

結構すっぱいんですけど、我が家では好評ですｖ
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でも少量で結構なお値段・・・
まだまだ味は遠いですが、これはこれで美味しいです＾＾

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リノン @cook_40043372

結構すっぱいんですけど、我が家では好評ですｖ
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某おしんこ会社の長芋の梅酢漬けが大好き！！
でも少量で結構なお値段・・・
まだまだ味は遠いですが、これはこれで美味しいです＾＾

結構すっぱいんですけど、我が家では好評ですｖ
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某おしんこ会社の長芋の梅酢漬けが大好き！！
でも少量で結構なお値段・・・
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材料

昆布１0ｃｍくらい
長いも３０ｃｍくらい
塩適量
梅干し 2個
梅酢 100cc
穀物酢 100cc
水 300cc

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作り方

1

＊１日目＊
長芋の皮をむいて短冊切りor花形or輪切りにする。
2

ザルに長芋を入れて、全体に塩をまぶす。１０分くらい放置。
3

１Lくらいの容器に梅酢、穀物酢、お水を入れる。
4

昆布は小さめの一口大に切り、梅干しは種を除いて叩き、種ごと３の中に入れる。
5

２の長芋を水でよく洗い、４の中に入れる。
6

フタをしっかり閉めて冷蔵庫に入れる。
7

＊２日目～＊
食べれます♪

コツ・ポイント

少し昆布茶やお砂糖を入れてもおいしいです。
よく洗った牛乳パックの容器とかでもいいと思います。
冷蔵庫と相談して容器を選んで下さいね。

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リノン

リノン @cook_40043372

2013/02/28 02:59に公開

ジャンル関係なくいろんな料理にチャレンジしてみたいです。

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このレシピのキーワード

梅ぼしコンブ山芋

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