作り方
- 1
味がしみこむ様にフォークで肉をさす
- 2
はちみつで3～4時間漬け込む。（出来れば冷蔵庫で一晩）
- 3
鍋に2を入れて、水・しょうがのスライス・ネギを入れて40分煮込む（灰汁をとりつつ）
- 4
醤油・酒を入れて更に30分煮る
- 5
必要があればタレだけを更に煮詰めてできあがり
コツ・ポイント
分量があいまいですみません。
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味がしみこむ様にフォークで肉をさす
はちみつで3～4時間漬け込む。（出来れば冷蔵庫で一晩）
鍋に2を入れて、水・しょうがのスライス・ネギを入れて40分煮込む（灰汁をとりつつ）
醤油・酒を入れて更に30分煮る
必要があればタレだけを更に煮詰めてできあがり
分量があいまいですみません。
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