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里芋の辛子味噌和え
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里芋の辛子味噌和え-レシピのメイン写真

里芋の辛子味噌和え

卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657

優しい味です。
このレシピの生い立ち
煮ころがしもいいけれど・・・。

優しい味です。
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里芋の辛子味噌和え

卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657

優しい味です。
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煮ころがしもいいけれど・・・。

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材料

  • 里芋 500グラム
  • 味噌 100グラム
  • 辛子 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 日本酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水にさらす

  2. 2

    味噌と辛子と砂糖を日本酒とみりんで溶きのばす

  3. 3

    里芋を硬めに茹でてしっかり水を切る

  4. 4

    2に入れて和えてごまを振る

コツ・ポイント

里芋を茹ですぎないこと。

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卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657
2009/01/09 10:54に公開
料理もお菓子作りも自己流だけど、毎日楽しく作っています。作って、食べて、みんなが幸せに、笑顔になってくれたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

里芋 日本酒 ゴマ 味噌

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