根菜たっぷりスープ
もえどんはは @cook_40045848
残り物の根菜類まとめて全部スープにしちゃいます。
このレシピの生い立ち
残りも物の根菜をまとめてスープに！あっさり味で野菜がたくさん食べられますよ^ ^
根菜たっぷりスープ
残り物の根菜類まとめて全部スープにしちゃいます。
このレシピの生い立ち
残りも物の根菜をまとめてスープに！あっさり味で野菜がたくさん食べられますよ^ ^
作り方
- 1
白菜はざく切り
長ネギは３センチくらいの長さに切る
その他の野菜は一口大の乱切りに - 2
ベーコンを入れる場合は３センチ位の幅に切る
- 3
鍋に野菜とベーコン又はウインナー、コンソメスープを入れ水（分量外）を野菜がかぶるくらいまで入れフタをして火にかける
- 4
途中、アクをとりながら野菜が柔らかくなったら出来上がり。
塩、ブラックペッパーを入れて味を調える
コツ・ポイント
特にないのですが、キャベツじゃなくて白菜を、じゃが芋じゃなくて里芋を入れるのがポイントかな？
ナンだか和風な根菜を使ったスープって感じですかねぇ～
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