☆☆使いかけの油を使った方法☆☆
調理する前に、鉄製のフライパンをお湯で洗い、水分を拭き取る。

フライパンを強火にかけて、煙が出るまで熱する。

火を止め、ポットに入っているサラダ油を50CCくらい入れ、全体を回し、油を全部ポットに戻す。

フライパンをもう一度火にかけ、２と３の工程を２回繰り返す。

３回行ったら、新しく油を足して、焼き、炒めなどの調理を始めて下さい！

☆☆ぬれ布巾を使った方法☆☆
調理する前に、鉄製のフライパンをお湯で洗い、水分を拭き取る。

厚めの台布巾を水でぬらして軽く絞り、調理台の上に広げておく。

フライパンを強火にかけて、煙が出るまで熱する。

サラダ油を大さじ２くらい入れて全体を回し、フライパンの底をぬれ布巾の上に載せて一気に冷やす。（ジュッという音がします）

油が入ったままで、フライパンをもう一度火にかけ、煙が出るまで熱する。フライパンの底をぬれ布巾の上に載せて一気に冷やす。

３回行ったら余分な油を取り、焼きや、炒めなどの調理を始めて下さい！