■ダコワーズ■
卵白に砂糖を２～３回に分けて入れ角が立つまで泡立てる。ふるった●を加えてさっくり混ぜる。

１を絞り袋に入れ、オーブンシートをひいた鉄板にハート型に絞る。180度に温めておいたオーブンで10～13分焼く。

■チーズケーキアイス■
クリームチーズは柔らかくする。生クリームに砂糖を加え７分立てに泡立てる。

クリームチーズ、生クリーム、卵黄を混ぜて冷凍庫で固める。

２の1枚を下におき、その上に４をのせ、更に２を乗せる。