豚肉の小葱巻き
桜花里（あかり） @cook_40055820
簡単で、アッと言う間に出来て見栄えもいいので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
野菜を豚肉に巻いて食べたかったので、家にあるものでやってみました。
豚肉の小葱巻き
簡単で、アッと言う間に出来て見栄えもいいので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
野菜を豚肉に巻いて食べたかったので、家にあるものでやってみました。
作り方
- 1
えのき茸のいしずきを除いてほぐす。小葱はえのき茸の長さに合わせて切る。
- 2
豚肉は広げて塩・コショウを軽く振る。小麦粉を薄くまぶす。えのき茸と小葱を芯にしてしっかり巻く
- 3
フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら焼き付け酒をふりアルコール分を飛ばす。
- 4
蓋をして2〜3分弱火で蒸し焼きにする。
- 5
器に盛り大根おろしとポン酢醤油を添えて出来上がり
コツ・ポイント
味は少し濃いめにして方が美味しいです。
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