流香風山盛りチャーハン
書セラピスト流香 @cook_40047797
中華料理店を営んでいた方から伝授した
本格派！？チャーハンが冷蔵庫の残り物で
簡単に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
中華料理店を営んでいた主人のお父様が
作っていたのを見て、
自己流で見よう見まねで作ったものです。
（※掲載了承済み）
流香風山盛りチャーハン
中華料理店を営んでいた方から伝授した
本格派！？チャーハンが冷蔵庫の残り物で
簡単に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
中華料理店を営んでいた主人のお父様が
作っていたのを見て、
自己流で見よう見まねで作ったものです。
（※掲載了承済み）
アプリでひらく作り方
- 1
卵を解きほぐします。
- 2
長ねぎをみじん切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、豚挽肉の色が変わるまで炒めます。
- 4
３の中に、みじん切りにした長ねぎを入れ炒めます。
- 5
４の中にご飯を入れ、ご飯の塊ができないように混ぜ合わせます。
- 6
５の中に解きほぐした卵をまわし入れ、卵がまんべんなく広がるように混ぜ合わせます。
- 7
塩、こしょうを少々入れ自分好みの味になるように調節して加減する。
- 8
最後に、味の素を一つまみぐらい入れ混ぜ合わせて出来上がり！！
コツ・ポイント
● テフロン加工のフライパンの場合、あまりサラダ油を入れるとぐちゃっとなってしまうので、少なめに入れてください。
● 材料の量は、人数分により加減してください。
● ４と５を統一して、あらかじめ卵をかき混ぜたご飯を作ると良いです。
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