ピーマンを半分にして、種をとる。
ジャガイモは皮をむき、耐熱容器に入れ約６分レンジで柔らかくする。

ジャガイモが柔らかくなったら、温かいうちにつぶし、ソーセージ、塩コショウ、マヨネーズを入れ、混ぜポテトサラダを作る。

ピーマンに②を詰め、トースターで約８分、焼き色がついたらできあがりです。