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味しみ込む切干大根煮
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味しみ込む切干大根煮-レシピのメイン写真

味しみ込む切干大根煮

さくらんぼ186
さくらんぼ186 @cook_40059619

タカラ本みりん味しみ込みます。
このレシピの生い立ち
大好きな乾物食材をタカラ本みりんで煮込んだら
ジューシーなほど味がしみました。

タカラ本みりん味しみ込みます。
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大好きな乾物食材をタカラ本みりんで煮込んだら
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味しみ込む切干大根煮

さくらんぼ186
さくらんぼ186 @cook_40059619

タカラ本みりん味しみ込みます。
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大好きな乾物食材をタカラ本みりんで煮込んだら
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タカラ本みりん味しみ込みます。
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材料

二人分
  • 切り干し大根 25グラム
  • 大豆(ドライパック缶or水煮) 50グラム
  • シメジ 2/1パック
  • がんも 1パック
  • Aだし汁 1カップ
  • Aタカラ料理のための清酒 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1 1/2
  • Aタカラ本みりん 大さじ1
  • A薄口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に10分ほどつけ、
    やわらかくなったら
    さっと洗い軽く絞る

  2. 2

    がんもは湯どおししておく

  3. 3

    Aの材料を鍋に投入
    火にかけ、沸騰したら食材すべていれ、
    落し蓋をして15分弱火で煮る

  4. 4

    少々汁が残ったぐらいで火を止め完成。
    時間がたつと汁を吸い上げてジューシーに仕上がります。

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さくらんぼ186
さくらんぼ186 @cook_40059619
2010/07/16 04:45に公開
簡単すぎて、ごめんなさーい(>_<)簡単プラスひと手間で、美味しくなるメニューいつも考えています♪( ´▽`)
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 大豆 缶詰 シメジ がんもどき

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