4種チーズのハンバーガー
内野のばんばん @cook_40037518
チェダー・パルメザン・スモーク・クリームと四種類のチーズを使い、パティはビーフ100パーセント。タイムの香りも素敵。
このレシピの生い立ち
ある日ファーストフード店でチーズバーガーを食べた時、もっとチーズが入っていればいいのにと思いました。チーズ好きにはたまらない、ちょっと高級なハンバーガーを作ってみようと試行錯誤しました。
4種チーズのハンバーガー
チェダー・パルメザン・スモーク・クリームと四種類のチーズを使い、パティはビーフ100パーセント。タイムの香りも素敵。
このレシピの生い立ち
ある日ファーストフード店でチーズバーガーを食べた時、もっとチーズが入っていればいいのにと思いました。チーズ好きにはたまらない、ちょっと高級なハンバーガーを作ってみようと試行錯誤しました。
作り方
- 1
挽肉、玉ねぎ、パルメザン、トマトペースト、塩、故障をよく練り合わせる。これをふたつに分ける。
- 2
チェダーチーズを一きれずつ種で包んで丸く形づくる。グリルに乗せてこんがりと焼き上げる。
- 3
ハンバーグを焼く間にクリームチーズ、サワークリーム、レモン、スモークチーズを混ぜ合わせる。バンズはトースターで焼く。
- 4
パンの土台側にサラダ菜、ハンバーグ、クリームチーズのソースを乗せ、タイムをソースの上に散らしてパンのフタをのせて挟む。
コツ・ポイント
ハンバーグの中からチーズがとろけるチーズづくしのハンバーガー。牛ひき肉で作って下さい。グリルで焼いて余分な脂を落とします。ハンバーガーに対するイメージが変わる美味しさ、サイドメニューはローズマリー風味のベイクドポテトがお勧めです。
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