豚ひれ肉を１センチ幅に切る。

塩コショウをして小麦粉をまぶす。

卵を割りほぐし粉チーズ、本みりんを加えてまぜる。

粉をつけた肉を卵液につけて油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。

付け合わせのレタス、トマトを加えて出来上がり。