セミドライトマトの冷スパ
snowwhiteyuki @cook_40034383
暑い夏を乗り切るために、好きなものばかりトッピング
このレシピの生い立ち
この季節、常備しているものでスパゲティを作りました。茹でるのも電子レンジにお願いすれば、火を使わなくてもできちゃうの。でも家の電子レンジは庫内が小さく。100均で買ったパスタ用のタッパーが回転できない・・・。
セミドライトマトの冷スパ
暑い夏を乗り切るために、好きなものばかりトッピング
このレシピの生い立ち
この季節、常備しているものでスパゲティを作りました。茹でるのも電子レンジにお願いすれば、火を使わなくてもできちゃうの。でも家の電子レンジは庫内が小さく。100均で買ったパスタ用のタッパーが回転できない・・・。
作り方
- 1
スパゲティをたっぷりのお湯に塩を加え、指定時間通りにゆで上げます。冷水にとり、熱をとり、ペーパータオルで水気を切ります。
- 2
セミドライトマトとさやから取り出した枝豆、茹で卵を加え、小さく切ったブルーチーズで和えて出来上がりです。
- 3
【セミドライトマト①】ミニトマトのヘタをとり、半分に切ります。オーブンシートを敷き、断面を上にし、軽く塩をふります。
- 4
【セミドライトマト②】レンジの弱で60分で出来上がりです。保存したいときはオイルにつけてください。
コツ・ポイント
買うと高いのでトマトが美味しいこの季節にセミドライトマトを作って保存しています。1パック分作ってグレープシードオイルに漬けて保存しています。このオイルなら冷蔵庫保管OKです。甘さがギュ~ッツとつまって大好きなひと品です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179334


