いわしときのこの大葉炒め☆サンマでも♪
青じその香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
大量に鰯の③枚おろし(冷凍)があったので♪
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大量に鰯の③枚おろし(冷凍)があったので♪
鰯は一口サイズに切って小麦粉をまぶす。小麦粉は面倒ならしなくてもOK♪きのこは好きなように切る。
フライパンに油を熱して鰯を炒める。火が通ったらきのこを入れ炒める。
塩こしょうを多めにふる。酒をまわし入れて醤油を3まわしほど入れる。(お好みで)
最後に千切りにした大葉を入れて全体をまぜたら火を止める。出来上がり♪
塩こしょうは最初に鰯にふっておいてもいいです♪私は両方ふります(笑)鰯を豚肉に変えても美味しいですよ♪
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