ベランダに10日位放置していた大根。水分が抜けて少々しわしわ気味です。半分に切り皮をむきます。

７ミリ位の厚さにスライスする。

お皿に並べ、ふんわりラップをしてレンジで加熱（600ｗ2分）する。1/17追記　新鮮な大根の時はラップせずにチンする。

フライパンにバターを入れ中火にする。

３の大根を入れ、両面をキツネ色になるまで焼く。