ホットケーキミックスに砂糖を入れ混ぜる。

卵を割りほぐし、1の絞り汁とサラダオイルを混ぜて2に加え混ぜる。

粉っぽさがなくなったら1の刻んだ皮とクランベリーを加えて混ぜ合わす。

オイルを塗った型に入れて焼く。オーブンなら180度で綺麗な焼き色がつくまで、20分程だと思います。

今回は炊飯器で作ったのでスイッチ2回で出来ました。