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豚コマで角煮
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豚コマで角煮-レシピのメイン写真

豚コマで角煮

だいふくもち
だいふくもち @cook_40061436

美味しくて、簡単で短時間に出来て
安価なレシピは貴重。
このレシピの生い立ち
TV「ボンビーガール」のギャル曽根レシピを参考に作った。

美味しくて、簡単で短時間に出来て
安価なレシピは貴重。
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TV「ボンビーガール」のギャル曽根レシピを参考に作った。

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豚コマで角煮

だいふくもち
だいふくもち @cook_40061436

美味しくて、簡単で短時間に出来て
安価なレシピは貴重。
このレシピの生い立ち
TV「ボンビーガール」のギャル曽根レシピを参考に作った。

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材料

2~3人分
  • 豚こま 300g
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 大1
  • ★味醂 大1
  • ★醤油 大1
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作り方

  1. 1

    調味料★を合わせる。
    豚こまを6等分しぎゅっと握り、上下を押さえて丸く形を整える。

  2. 2

    フライパンを温め、1を並べ、強火で焼き目を付ける。

  3. 3

    裏返して、焼き目が付いたら弱火にし、
    落し蓋をして八分方火を通す。

  4. 4

    調味料★を3に入れ 絡めながら中まで火を通す。
    器に盛り、残った
    タレを掛ける。

コツ・ポイント

〇つなぎが無いので、強く握り、
 強火で焼き目を付ける。
〇油を引かなくても豚肉から出る油でOK。

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だいふくもち
だいふくもち @cook_40061436
2015/05/12 08:37に公開
2005年に脳梗塞をわずらって以来、食事の改善で脱薬を続けています。体重、コレステロール、血圧コントロールの必要性があります。ありふれた安価な食材で、調理が簡単な野菜中心の料理を求め続けています。
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このレシピのキーワード

角煮 酒 豚こま

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